燻製なんていかがですか?

こんにちは、あひるの森です。

今日はお手軽燻製をご紹介します。

商品はユニフレームの「インスタントスモーカー」を今回使用しています。

P8100079

 

P8100080

燻製は煙が出るので、外遊びに行ったときにしか・・・なんて考えている方、自宅でもできるんです。

今回は自宅のガスコンロの上で調理しました。

換気扇は必須ですけど(笑)

しかも一番初心者でも失敗しにくい、手羽系でやってみましたよ。

P8100084

 

今回は熱燻なので、チップのクルミを使ってみました。

下味も、醤油ベースのささっと作れるお手軽下味で一晩冷蔵庫へ。

後はインスタントスモーカー内に並べて・・・。

P8100085コンロに置いて火を付けて~。

P8100088しばらく熱と煙で燻してあげたら完成!!!!

お酒のお供にばっちりの燻製です。

チーズや卵なんかも初心者にはおすすめの燻製です。

もっとがっちりしたのが欲しいなら、SOTOのおかもち工房なんてお勧めです。

今は電磁調理器にも対応商品が出ていますので、燻製はとってもお手軽に出来るんです。

皆さんも燻製始めてみませんか?

 

 

富山庄川ラフティングガイド行ってきました!!!

こんにちは、夏も中盤になってきましたね。

あひるの森は8/12~8/16まで富山庄川ラフティングガイドに行ってきました。

富山県五箇山インターを降りてすぐにある庄川、世界遺産で有名な合掌造りの集落が何カ所もあり観光にもとても楽しい場所です。

今回は観光ではなくガイド仕事で行ってきました。

富山庄川でラフティングツアーを行っている「ジョナサンXアドベンチャーズ」、とっても楽しいツアーを写真でご覧下さい。

まずはラフティング集合出発地点に向けて川に降りていきまーす。

ラフティングをする際は、事前にガイドから安全説明を受けてからツアー開始です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

どの川でも行う安全説明、自然と遊ぶのでしっかりと聞いて自分の安全は自分で確保しましょうね。

ではシュッパーツ!!!

P8130102 P8130105 P8130107 P8130108 P8130111 P8130113

写真はラフティング始まってのすぐの激流です。

実はこの後ボートがひっくり返るくらい凄いところが何カ所もあります。

皆さんの体で是非体験してきてください。

http://jonathanxa.com

詳細は上記URLをご参照ください。

暑い夏は、是非ともリバーアクティビティーで興奮と癒やし両方を体感してみてください。

初トレッキングイベント「伊吹山」

少し前の話ですが、伊吹山登山にあひるの森で行ってきました。

IMG_1066

当日は伊吹山登山口の駐車場に着くまでずっと雨に降られていましたが、登山開始前に止んでくれました。

いやー、皆さんの日頃の行いの良さなんでしょうね(笑)

伊吹山登山口にはいくつか駐車場があるのですが、何処にとめても500円らしいです。

入山料300円をおばちゃんに払っていざ出発!!!

IMG_1073

 

関西の数少ない百名山の一つ伊吹山標高1337m、2合目の途中から樹林帯は終わり後は草原の道になります。

IMG_1077

 

この日は雨が降っている週末だったので、登山者はちょっと少なめです。

途中の団体さんを抜かして、各々のペースで山頂を目指します。

途中の5合目で一休み。

IMG_1082

この日8合目付近までガスってました。

まだまだ登っていきます。

IMG_1080

IMG_1093

3時間くらいかかってようやく山頂へ。

IMG_1097

昼食は山頂小屋組と外組で分かれ、小屋組は名物伊吹そば・外組はカップラーメン作って食べてました。

途中雨が本降りになってきたのですが、私含めた外組はカッパを着て雨に降られながらデザートまで食べてました。

雨の伊吹山山頂を堪能した後は、下山です。

山頂直下の岩の道がめちゃくちゃ滑りやすく、みんな慎重に降ります。

滑りやすい道が終わって、集合写真を撮り忘れた事に気付き皆さんで1枚パシャリ。

DSC_0045

大きな怪我もなく無事下山、近くの温泉に入って帰ってきました。

次は奈良八経ヶ岳か大台ヶ原に行きましょうね!!!

皆さんお疲れ様でした。